Los precios resisten

Los precios de la hacienda terminada inician el mes de octubre en forma sostenida. La mayor cantidad de carne disponible en los mostradores de carnicerías y supermercados es absorbida por un consumo interno que mejoró su poder adquisitivo, y, por otra parte, por una exportación que de a poco viene ejerciendo su influencia en el mercado de hacienda en pie. Esta semana, los novillitos que venían cotizando a la par de lo terneros/as, promediaron con bajas y la distancia contra las categorías livianas fue de 60 ctvos. Las vacas continúan muy firmes, frigoríficos exportadores están pagando muy bien esta categoría, el mercado chino destino del 50% de nuestras exportaciones de carne vacuna ejerce su tracción y apalanca los precios.