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Semanas de terneros caros

Siguiendo el rumbo de la estacionalidad, la invernada se distancia del gordo.
Diego Ponti-Globaltecnos para Chacra

La invernada crece por encima del gordo, los números son los lógicos para esta parte del año. Hay mucho interés por reponer y se pagan los precios actuales aún sin tener precisiones del precio de venta futuro. El primer ciclo de engorde corto fue muy bueno y las recrías a pasto han dado los mejores resultados del año. Esté envión colabora para seguir en el negocio de la carne y volver a reponer. Asimismo, las opciones de financiamiento otorgan facilidades para invertir en hacienda. A pesar de la baja del precio de los novillitos de esta semana, la paridad con los terneros/as de consumo da señales positivas para sumar kilos durante unos meses más. El precio de novillitos y terneros está muy parejo. Conviene sumar kilos a corral y salir al mercado con un producto más pesado. El maíz respecto a la carne, sigue muy barato. Nada indica que habrá un cambio en esta relación de aquí al año que viene.