GANADERÍA
Mercado de Liniers: el principio del fin de año
En una semana alcista, las vacas fueron la excepción.
Con un volumen acumulado de 31.175 cabezas, la semana de Liniers promedió alcista. La calidad fue fundamental para convalidar valores superiores a la semana previa. Los remates especiales de navidad elevaron el interés de una demanda que premió los ejemplares de muy buena condición corporal.
Las vacas cotizaron en baja, hacia fin de año el negocio exportador de vaca reduce su nivel de actividad y, por lo tanto, su participación activa en las pasarelas del mercado.
Muchos frigoríficos ya están stockeados, y otros completarán sus compras la semana que viene, el regreso a la actividad será a partir de la segunda semana del año próximo.