A buen tiempo, precios bajos

En el Mercado de Liniers la primavera llegó con bajas, con buen clima los precios no lograron mantenerse. Entre las diferentes calidades observadas en los ingresos la demanda trabajó con selectividad premiando lo bueno y castigando lo regular. Las excepciones fueron los novillos pesados y, como sucede hace varias semanas, las vacas de conserva, ambos casos demandados por la industria ya sea para exportar o para elaborar productos procesados. El promedio del novillo se mantiene muy parejo en septiembre con cifras muy próximas a los $ 28, mientras que entre lo más liviano de consumo, los ternero se mueven entre los $30,5 y $32 desde el mes de mayo. Sin tracción por parte de las exportaciones, el mercado reacciona exclusivamente de acuerdo a las condiciones internas, y en este caso los precios sólo responden cuando la oferta pierde regularidad.