El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) tuvo este martes una primera jornada comercial de la semana con buen ingreso y valores firmes. En total, arribaron 8.191 vacunos transportados en 223 camiones, con una demanda que se mantuvo activa a lo largo de los remates. De acuerdo al programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el MAG, los precios se sostuvieron en niveles similares a los de la semana pasada en la mayoría de las categorías, mientras que algunos máximos incluso se ubicaron por encima de los registros anteriores.

En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, los valores corrientes se ubicaron entre $4.500 y $4.700 por kilo, con un máximo de $4.760. Para los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, hubo menor oferta, aunque aparecieron algunos lotes que permitieron establecer referencias de entre $4.400 y $4.500, con un máximo de $4.700. Los novillitos de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.800 y $5.100 por kilo, con un máximo de $5.200. En el segmento de 390 a 430 kilos, los valores corrientes se ubicaron entre $4.700 y $4.900, mientras que el máximo alcanzó los $5.000.

En vaquillonas de 350 a 390 kilos, los precios se ubicaron entre $4.500 y $4.700, con un máximo de $4.800. Para las vaquillonas de 390 a 430 kilos, las referencias fueron algo más bajas: entre $4.300 y $4.400, con un máximo de $4.500. Esta categoría presentó valores algo inferiores a los observados el viernes. La explicación estaría vinculada principalmente con la calidad de la hacienda ofrecida, más que con un cambio general en el comportamiento de la demanda. Los animales livianos destinados al consumo, de hasta 350 kilos, mostraron una fuerte competencia. Los machos tuvieron valores corrientes de entre $5.000 y $5.100 por kilo, con un máximo de $5.200. En el caso de las hembras livianas, los precios se ubicaron entre $4.800 y $5.100, también con un máximo de $5.200.

La categoría vaca continúa mostrando una demanda sostenida. Según el reporte, existe interés comprador, aunque la oferta no alcanza a cubrir completamente las necesidades de quienes requieren esta hacienda. En vacas de consumo de más de 430 kilos, los valores oscilaron entre $3.400 y $3.700, con un máximo de $3.850 por kilo. Para la conserva, en cambio, hubo muy poca actividad. Los valores arrancaron en torno a $2.650, con operaciones entre $2.700 y $2.900 y máximos de hasta $3.000. La manufactura alcanzó valores de entre $3.050 y $3.100, con un máximo de $3.200.

Los toros registraron menor volumen que en las semanas anteriores, aunque se comercializaron varios corrales. Los valores corrientes se ubicaron entre $3.200 y $3.500 por kilo, mientras que los mejores lotes alcanzaron $3.800. Además, se registraron algunos máximos destacados en lotes de mejor calidad, con operaciones que llegaron a ubicarse entre $4.000 y $5.000.

Un comienzo de semana con demanda sostenida

La primera jornada de operaciones en el MAG dejó como principal característica un mercado firme y con buenos valores, pese a las diferencias observadas entre categorías. Con 8.191 animales ingresados, la oferta permitió desarrollar los remates durante toda la mañana. Los máximos de $5.200 por kilo alcanzados por novillitos y machos livianos marcaron los valores más destacados de la jornada, mientras que la vaca volvió a mostrar firmeza ante una oferta limitada. En términos generales, el mercado comenzó la semana con precios sostenidos y una demanda activa, con diferencias puntuales explicadas principalmente por la calidad y composición de la hacienda presentada.