La segunda jornada operativa de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) finalizó con el ingreso de 5.482 vacunos, cifra que llevó el acumulado semanal a 11.799 cabezas. La operatoria se desarrolló con una demanda activa y precios firmes para las principales categorías de consumo y hacienda pesada.

Según el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde las pasarelas del MAG, los novillos de 430 a 470 kilos cotizaron entre $4.550 y $4.700 por kilo, con un máximo de $4.650. En tanto, los novillos de 490 a 550 kilos registraron valores de $4.600 a $4.700, alcanzando un máximo absoluto de $4.980 por kilo.

En la categoría novillitos, los ejemplares de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.800 y $5.200, mientras que los de 390 a 430 kilos oscilaron entre $4.500 y $4.880 por kilo. Las vaquillonas de 350 a 390 kilos registraron precios de $4.600 a $4.960, y las de 390 a 430 kilos se comercializaron entre $4.450 y $4.620. En el segmento de consumo liviano, las cotizaciones corrientes se ubicaron entre $5.000 y $5.200 por kilo tanto para machos como para hembras. Los máximos de la jornada fueron de $5.400 para los machos y $5.300 para las hembras. En cuanto a la vaca de consumo de más de 430 kilos, los valores corrientes oscilaron entre $3.000 y $3.400, con un máximo de $3.700 por kilo. Para las categorías destinadas a industria, la vaca conserva cotizó entre $2.300 y $2.400; la vaca buena entre $2.450 y $2.550, mientras que la manufactura se ubicó entre $2.600 y $2.800 por kilo.

Finalmente, los toros registraron precios de entre $3.600 y $3.800 por kilo, reflejando también una operatoria sostenida.

Con un volumen cercano a las 12.000 cabezas en las dos primeras ruedas de la semana y una demanda que mantuvo el interés por la hacienda de calidad, el mercado volvió a mostrar firmeza en las cotizaciones, especialmente en las categorías de consumo.