Carnes argentinas

El financiamiento ganadero abrió una nueva agenda en Rosario

La Mesa de las Carnes y ROSGAN convocaron a una jornada en la Bolsa de Comercio de Rosario para debatir cómo canalizar inversiones de mediano y largo plazo hacia las cadenas de ganados y carnes

16 de Junio de 2026

La ganadería argentina puso en discusión el desafío estructural de la falta de herramientas financieras capaces de acompañar el crecimiento productivo y sostener nuevas inversiones. En la Bolsa de Comercio de Rosario, la Mesa de las Carnes y ROSGAN realizarán la Jornada de Inversión y Financiamiento "Ganado, Carnes y Capital", un encuentro orientado a analizar alternativas para las cadenas de ganados y carnes.

La actividad se desarrollará el miércoles 8 de julio a partir de las 14hs en la Bolsa de Comercio de Rosario. El evento buscará reunir a referentes institucionales, técnicos, productivos, financieros y de mercado para debatir instrumentos que permitan mejorar el acceso a fondos para el sector.

El planteo central parte de la preocupación sobre el hecho de que el financiamiento y las nuevas inversiones aparecen como un problema estructural para las cadenas de ganados y carnes. Sin una solución que permita canalizar recursos de mediano y largo plazo, el crecimiento del stock bovino podría encontrar un límite.

Nuevas herramientas para el sector

Desde las entidades organizadoras advierten que las restricciones no alcanzan solo a la producción vacuna. Las inversiones en pollo y cerdos también podrían enfrentar un amesetamiento si no se consolidan mecanismos financieros adecuados para acompañar su desarrollo.

En ese escenario, el sistema institucional financiero comenzó en los últimos años a mirar estas producciones como una oportunidad para canalizar créditos, aunque en general con plazos cortos. Sin embargo, la aparición de instrumentos como el warrant ganadero, los fideicomisos ganaderos, los pagarés producto y el factoring abrió una nueva etapa para el sector.

El programa

La jornada comenzará a las 14 hs con la apertura a cargo del presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, el presidente de ROSGAN y el coordinador de la Mesa de las Carnes.

Luego, Julio Calzada, de la Dirección de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, expondrá sobre el financiamiento agropecuario y los datos que diferencian a la agricultura de la ganadería.

Más tarde, Bernardo Piazzardi, de la Universidad Austral, presentará un análisis sobre las necesidades del agro argentino para su desarrollo, con resultados y conclusiones al cabo de dos décadas en materia de financiamiento e inversión.

El programa también incluirá una presentación de Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa de las Carnes, sobre el rol de Argentina como proveedor mundial de carnes. Además, se expondrán los casos de Las Camelias e Isowean como experiencias exitosas en las que la producción logró acceder a financiamiento.

Hacia la tarde, los bancos tendrán una mesa de debate sobre las acciones e instrumentos que necesita el sistema financiero, dentro del modelo macroeconómico actual, para financiar la cadena a mediano y largo plazo.

El cierre estará enfocado en los mercados de la Bolsa de Comercio de Rosario, con la participación de MAV, A3 y ROSFID, bajo la consigna de analizar cuándo el mercado ofrece una oportunidad. La jornada finalizará con un resumen y propuestas para una Argentina que invierta y financie las cadenas de ganados y carnes. 

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