La organización agraria Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos denunció que el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur ya está teniendo consecuencias sobre el mercado español de carne bovina. Según la entidad, las principales lonjas del país registran caídas en las cotizaciones del ganado desde finales de abril, coincidiendo con la aplicación provisional del tratado el 1 de mayo de 2026. De acuerdo con los datos difundidos por la organización, los precios retrocedieron alrededor de un 6% en las terneras y hasta un 13% en machos y añojos, tomando como referencia las principales lonjas españolas respecto de la última semana de abril. Para Unión de Uniones, la baja coincide con la entrada en vigor provisional del acuerdo comercial y responde a la expectativa de una mayor competencia de la carne proveniente de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay.

El impacto del acuerdo

La organización recuerda que la Comisión Europea decidió aplicar provisionalmente la parte comercial del acuerdo sin esperar el pronunciamiento definitivo del Tribunal de Justicia de la Unión Europea, una decisión que, según sostiene, generó movimientos bajistas casi inmediatos en el mercado. Uno de los puntos más cuestionados es la ampliación del acceso de la carne vacuna del Mercosur al mercado europeo mediante un contingente de hasta 99.000 toneladas con arancel reducido, mecanismo que, según los productores españoles, fortalece el poder de negociación de los frigoríficos y la distribución para presionar los precios pagados al productor. Desde la organización también criticaron las declaraciones del ministro de Economía español, Carlos Cuerpo, quien había relativizado el impacto del acuerdo sobre el mercado cárnico. "Se iba a importar solo lo equivalente a una chuleta por persona, pero no contó con que esa chuleta iba a mover los precios y generar un efecto psicológico y especulativo en las lonjas", afirmaron desde Unión de Uniones.

"Se iba a importar solo lo equivalente a una chuleta por persona, pero no contó con que esa chuleta iba a mover los precios y generar un efecto psicológico y especulativo en las lonjas"

Preocupación por la competencia

La entidad sostiene que las importaciones procedentes del Mercosur se concentran principalmente en cortes de alto valor, lo que termina afectando el equilibrio económico del resto de la res. Además, advierte que el sector enfrenta otros factores que agravan la situación, como la época de destete del ganado y las restricciones comerciales derivadas de la dermatosis nodular contagiosa (DNC). Unión de Uniones también volvió a reclamar la incorporación de cláusulas espejo, que exijan a los productos importados cumplir los mismos estándares sanitarios, ambientales y de bienestar animal que rigen para los productores europeos.

El acuerdo sigue generando debate

La aplicación provisional del acuerdo UE-Mercosur continúa despertando una fuerte discusión política y sectorial en Europa. Mientras la Comisión Europea sostiene que el tratado abrirá nuevas oportunidades comerciales para ambos bloques y contempla mecanismos de salvaguardia para los sectores más sensibles, las organizaciones ganaderas consideran insuficientes esas herramientas y alertan sobre una competencia desigual. En paralelo, las críticas se intensificaron tras conocerse observaciones de las autoridades europeas sobre los controles sanitarios aplicados por Brasil en determinadas exportaciones de carne, especialmente en materia de uso de antibióticos y trazabilidad, un argumento que las organizaciones agrarias utilizan para cuestionar la apertura del mercado. Mientras tanto, el mercado sigue de cerca la evolución de las importaciones desde el Mercosur para determinar si la caída registrada en las cotizaciones responde únicamente a factores coyunturales o si marca el inicio de un cambio estructural derivado del nuevo marco comercial entre ambos bloques.