Del 21 al 24 de julio, en el marco de la Exposición Rural, la Argentina se convierte en el epicentro de la ovinocultura internacional. Criadores locales de la raza Hampshire Down actuarán como anfitriones del primer Congreso Mundial de la raza, un evento inédito que reúne a delegaciones de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil para intercambiar experiencias, participar en debates y jurar a los mejores ejemplares.

La elección de la Argentina como sede no fue casual. "A partir de una visita que hicieron delegaciones de Reino Unido en años anteriores, donde vieron el lugar y el ambiente, nos animamos a organizar esto. Ellos son los dueños de la raza porque es originaria de allá, pero vieron que acá es muy competitiva y nos propusieron este desafío", explicó Matías Márquez, vicepresidente de la Asociación de Criadores de Hampshire Down, entidad que hoy agrupa a más de 100 cabañeros en todo el país.

Atributos del biotipo argentino: precocidad y calidad de carne

El biotipo adaptado y desarrollado en los campos argentinos despierta un fuerte interés internacional. Sus atributos comparten similitudes con genéticas destacadas de Reino Unido y Nueva Zelanda, pero con impronta local.

"Es una raza netamente carnicera. Vos destetás un cordero precoz y en 90 días ya lo tenés listo para faena. Tiene la particularidad de que no se pasa de grasa y su carne es de muy buena calidad", remarcó Márquez sobre los diferenciales productivos que destacan a la majada criolla.

Agenda técnica y desafíos del sector

Además de las presentaciones de cada delegación extranjera, el programa del congreso cuenta con una fuerte impronta técnica. Entre los ejes centrales se destacan disertaciones sobre genómica, con especial foco en scrapie, enfermedad detectada este año en el país, y nutrición y reproducción, con la participación de especialistas del laboratorio de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Mirada al futuro y proyección internacional

El desarrollo del encuentro demandó un importante esfuerzo logístico: "La organización fue bastante intensa, pero tuvimos mucha ayuda. Estoy agradecido con la SRA porque nos brindó su apoyo desde el principio", expresó el vicepresidente.

De cara al futuro, la expectativa del sector ovino local trasciende las fronteras de Palermo. "Nos enorgullece mostrar lo que las cabañas argentinas hacen y nos ilusionamos con generar nuevos protocolos de exportación a futuro para llevar nuestra genética a más destinos", concluyó Márquez.