Los precios internacionales del cerdo continúan atravesando un escenario de debilidad en las principales regiones productoras del mundo. Según el último informe de Rabobank, las cotizaciones permanecen por debajo de los niveles del año pasado en China, Europa y Norteamérica, impulsadas por un exceso de oferta y una demanda que se mantiene estancada.

Si bien el resultado es similar en los tres grandes mercados, las causas varían según cada región. En China, la producción creció de manera sostenida gracias a la ampliación de la capacidad instalada y a las mejoras de productividad acumuladas en los últimos cinco años. Sin embargo, el consumo interno no logró acompañar ese crecimiento, generando una fuerte presión bajista sobre los precios. En Europa, el mercado enfrenta una combinación de mayor producción y restricciones comerciales. España continúa limitada en sus exportaciones por su situación sanitaria vinculada a la Peste Porcina Africana (PPA), lo que obliga a colocar un mayor volumen de carne dentro del mercado comunitario y acentúa la presión sobre las cotizaciones. En tanto, Norteamérica presenta una oferta moderadamente superior a la del año pasado, mientras el consumo sigue mostrando signos de debilidad. Rabobank destaca que, en las tres regiones, las mejoras en eficiencia productiva y el control de costos permitieron incrementar la producción pese a un contexto de márgenes ajustados.

España continúa limitada en sus exportaciones por su situación sanitaria vinculada a la PPA, lo que obliga a colocar un mayor volumen de carne dentro del mercado comunitario y acentúa la presión sobre las cotizaciones

Perspectivas para el segundo semestre

El informe considera que durante los próximos meses podría comenzar a observarse un ajuste en la oferta china debido a la reducción de la cabaña reproductora, lo que permitiría cierta recuperación de los precios hacia finales del tercer trimestre. No obstante, advierte que cualquier mejora será limitada por la persistente debilidad del consumo. En Norteamérica, en tanto, el mercado podría mostrar una recuperación más marcada durante el cuarto trimestre del año.

Cambios en el comercio mundial

Rabobank prevé que el comercio internacional de carne de cerdo se mantendrá relativamente estable durante la segunda mitad de 2026, aunque continuará el proceso de reconfiguración de los mercados. La Unión Europea perdió participación en las exportaciones como consecuencia de los problemas sanitarios y de la menor demanda china, mientras que Brasil consolidó un rápido crecimiento de su presencia en el mercado internacional. Entre los países importadores, México y Filipinas incrementaron significativamente sus compras, en contraste con China, que redujo sus importaciones. Aun así, el comercio seguirá condicionado por factores sanitarios, la incertidumbre geopolítica y las modificaciones en las políticas comerciales.

Entre los países importadores, México y Filipinas incrementaron significativamente sus compras, en contraste con China, que redujo sus importaciones.

En este contexto, el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC/USMCA) continúa vigente, aunque la decisión de Estados Unidos de no extenderlo genera incertidumbre sobre futuras inversiones en la región, con un impacto comercial limitado en el corto plazo. Por otra parte, Filipinas levantó la prohibición nacional para importar carne de cerdo procedente de España, mientras que los derechos antidumping aplicados por China a la carne porcina de la Unión Europea, sumados al exceso de oferta interno, provocaron una caída del 29% en las exportaciones europeas hacia ese destino durante los primeros cinco meses del año.

Para Rabobank, estos factores anticipan que la volatilidad del mercado porcino internacional continuará durante el segundo semestre de 2026, en un escenario donde la recuperación de los precios dependerá más de una corrección de la oferta que de un repunte de la demanda.