El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó la semana con un ingreso reducido de hacienda. Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el mercado concentrador, durante la jornada ingresaron 120 camiones con 4.490 vacunos. En un escenario de oferta acotada, los valores mostraron referencias diferenciadas según categoría y peso. El novillo más pesado tuvo una actividad más limitada, aunque logró sostener cotizaciones en torno de los $4.600 por kilo.

Para los novillos de 430 a 470 kilos, los valores corrientes se ubicaron en $4.500 y $4.600, con un máximo absoluto de $4.700 por kilo. En los animales de 390 a 430 kilos, las referencias fueron de $4.500 y $4.600, mientras que el máximo alcanzó los $4.800. Por su parte, los novillos de 350 a 390 kilos registraron valores de $4.650 y $4.750, con operaciones que llegaron hasta $4.820 por kilo. En el caso de las vaquillonas de 350 a 390 kilos, las cotizaciones se ubicaron en $4.400 y $4.700, con un máximo de $4.800 por kilo. Para las vaquillonas más pesadas, de 390 a 430 kilos, los valores fueron de $4.050 y $4.350, con un máximo de $4.520. Los animales livianos volvieron a mostrar los valores más elevados de la jornada. Para los machos de hasta 350 kilos, las referencias estuvieron entre $5.000 y $5.200, con un máximo de $5.300 por kilo. En las hembras de hasta 350 kilos, los valores comenzaron en $4.900, con operaciones corrientes en torno de $5.100 y un máximo de $5.250 por kilo.

La vaca de consumo de más de 430 kilos fue una de las categorías que logró mantener sus valores, con referencias de $3.150, $3.400 y un máximo de $3.700 por kilo. En las categorías de vaca, la conserva se ubicó en $2.400, $2.500 y hasta $2.580, mientras que la vaca buena registró valores de $2.600, $2.650 y $2.700. La vaca manufactura tuvo referencias de $2.750 y $2.800, con un máximo de $3.000 por kilo. Finalmente, los toros se negociaron en torno de $3.300 y $3.700, con un máximo de $3.820 por kilo.

Una jornada marcada por la oferta reducida

El comienzo de la semana en el MAG estuvo condicionado por el bajo ingreso de hacienda, con apenas 4.490 animales remitidos en 120 camiones. Dentro de ese contexto, los mejores valores se concentraron en los animales livianos, mientras que el novillo mostró referencias cercanas a los $4.600 en los distintos rangos de peso y máximos de hasta $4.820. La vaca, en tanto, mantuvo una mayor estabilidad en sus cotizaciones, especialmente en la categoría de consumo, que alcanzó los $3.700 por kilo.