Paraguay modificó parcialmente las restricciones a la importación de cerdos vivos, carne y productos y subproductos porcinos provenientes de España, luego de la prohibición establecida a fines de 2025 por la detección de brotes de peste porcina africana (PPA) en ese país. La medida fue adoptada por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) mediante una modificación de la Resolución N.º 905/2025, que había dispuesto el cierre temporal de las importaciones porcinas españolas. El nuevo esquema mantiene la prohibición para las mercancías alcanzadas, pero incorpora excepciones para productos considerados seguros frente a la PPA, de acuerdo con los criterios establecidos en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Qué productos podrán ingresar

Entre las mercancías que quedan exceptuadas figuran determinados productos cárnicos, gelatina, alimento seco para mascotas extrusionado y harina proteica, siempre que se cumplan las condiciones sanitarias establecidas. En el caso de las carnes y productos elaborados, la normativa contempla diferentes tratamientos capaces de reducir el riesgo sanitario asociado al virus. Podrán ingresar chacinados y embutidos madurados durante al menos 90 días, a una temperatura de entre 0 °C y 4 °C, hasta alcanzar un pH inferior a 4. También se habilitan productos que hayan recibido un tratamiento térmico de al menos 15 minutos, bajo las condiciones previstas por la normativa. La lista incluye además chacinados y embutidos secos con una actividad de agua igual o inferior a 0,85, así como aquellos cuyo contenido de sal, expresado como cloruro de sodio, sea igual o superior al 4%.

Podrán ingresar chacinados y embutidos madurados durante al menos 90 días, a una temperatura de entre 0 °C y 4 °C, hasta alcanzar un pH inferior a 4.

Requisitos sanitarios y certificación oficial

La flexibilización no implica una apertura generalizada de las importaciones porcinas desde España. Para acceder a las excepciones, las mercancías deberán demostrar el cumplimiento de los requisitos establecidos y contar con certificación sanitaria oficial, emitida o avalada por la autoridad veterinaria competente de España. De esta manera, Paraguay mantiene un esquema de control basado en el riesgo sanitario y diferencia entre productos que, por sus características o por los tratamientos aplicados, presentan un riesgo considerado bajo frente a la PPA y aquellos que requieren condiciones adicionales.

Qué ocurre con los productos que no están en la lista

Los productos porcinos que no se encuentran comprendidos entre las mercancías consideradas seguras por la OMSA también podrán quedar exceptuados de la prohibición, pero deberán cumplir requisitos sanitarios adicionales. Para los chacinados y embutidos curados, se establece como condición alcanzar un pH inferior a 4,00 en el interior del producto. En el caso de los productos secos, deberán haber sido sometidos a un proceso de maduración de al menos seis meses.

Paraguay había cerrado el mercado en diciembre

La restricción original había sido establecida el 5 de diciembre de 2025, luego de que España notificara la aparición de focos de peste porcina africana. La prohibición alcanzó entonces a todos los cerdos vivos y a los productos y subproductos de origen porcino procedentes de España, como medida preventiva para evitar el ingreso de la enfermedad al territorio paraguayo. La modificación ahora adoptada representa una flexibilización parcial del comercio, pero mantiene las exigencias sanitarias para minimizar el riesgo de introducción de la PPA. El nuevo esquema se alinea con las recomendaciones internacionales de la OMSA, que contempla la posibilidad de comercializar determinadas mercancías porcinas cuando han sido sometidas a procesos capaces de inactivar el virus. Para el comercio agropecuario, el cambio permite recuperar parcialmente el flujo de productos porcinos españoles hacia Paraguay, aunque bajo un sistema de certificación, tratamiento y trazabilidad sanitaria que seguirá siendo clave mientras persista la situación epidemiológica de la PPA.

El cambio permite recuperar parcialmente el flujo de productos porcinos españoles hacia Paraguay, aunque bajo un sistema de certificación, tratamiento y trazabilidad sanitaria que seguirá siendo clave mientras persista la situación epidemiológica de la PPA.