El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) y en el marco de las acciones del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), puso en marcha una herramienta automatizada que controla en tiempo real la aptitud sanitaria de los bovinos identificados individualmente. El sistema analiza la información registrada en los Despachos de Tropa Digital (DTD), los Controles Oficiales de Tropa Digital (COTD) y los Permisos Especiales. Cuando detecta que un animal todavía se encuentra dentro del tiempo de espera correspondiente a un tratamiento veterinario, bloquea automáticamente la validación de la documentación necesaria para su envío a sacrificio.

Qué pasa con el animal tratado

Un bovino que no haya cumplido completamente el período de espera establecido para el medicamento administrado no podrá integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a sacrificio. La restricción se aplica exclusivamente al animal identificado que se encuentra bajo el período de espera. Una vez cumplido el plazo correspondiente, el bloqueo se levanta automáticamente y el bovino vuelve a quedar habilitado para su envío a faena. Desde el MGAP aclararon que la medida no impide la movilidad del animal hacia otros destinos ni afecta la comercialización del resto de los bovinos del establecimiento que cumplan con los requisitos sanitarios.

Un bovino que no haya cumplido completamente el período de espera establecido para el medicamento administrado no podrá integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a sacrificio.

Un simulador para consultar antes de enviar a faena

Como parte de la implementación, el SNIG habilitará además un simulador de aptitud sanitaria, que permitirá a los productores consultar previamente la situación de sus animales. La herramienta busca detectar restricciones antes de iniciar el proceso de certificación o concretar el envío a sacrificio, evitando inconvenientes en la generación de la documentación sanitaria.

Control de residuos de medicamentos

Los períodos de espera establecen el plazo mínimo que debe transcurrir entre la administración de un medicamento veterinario y el sacrificio del animal. El objetivo es garantizar que los residuos de sustancias farmacológicamente activas presentes en los tejidos permanezcan por debajo de los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos. El MGAP precisó que el bloqueo automático se realiza sobre la información de tratamientos disponible en el SNIG a partir de los DTD, COTD y Permisos Especiales. Sin embargo, el mecanismo no reemplaza las obligaciones de registro sanitario. El productor, el tenedor de los animales y el veterinario actuante continúan obligados a registrar otros tratamientos en la Planilla de Control Sanitario, de acuerdo con la normativa vigente. La nueva herramienta forma parte de las acciones del MGAP destinadas a reforzar la prevención de residuos de medicamentos veterinarios y las garantías sanitarias de la producción ganadera uruguaya.

La nueva herramienta forma parte de las acciones del MGAP destinadas a reforzar la prevención de residuos de medicamentos veterinarios y las garantías sanitarias de la producción ganadera uruguaya.

De esta manera, Uruguay busca fortalecer la inocuidad de los alimentos de origen animal y sostener las condiciones sanitarias requeridas tanto por el mercado interno como por los mercados internacionales.