MERCADOS GANADEROS

Insumo/producto: paridad desde la base

Se mantiene la paridad entre la invernada y el gordo con precios bajistas para ambos.
Diego Ponti - AZ Group para Chacra
12 de Abril de 2019

Las relaciones de compra venta conservan la condición de paridad. Esta semana las evoluciones de precios fueron en el mismo sentido bajista. En este escenario la carne retrocede unas posiciones respecto al maíz que esta semana cotizó en $ 5.900. Para las recrías, los valores actuales de terneros recriados no son buenos. 

Con costos de producción dolarizados (verdeos/pasturas/maíz) y competencia con la agricultura por aptitud de suelos, las recrías redujeron sus márgenes, pero se mantienen como proceso necesario para el negocio exportador.

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