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Cepo a la carne: "El mercado interno fija el precio de la carne que se consume en el país"

José Lizzi, líder del área de ganadería de CREA, dialogó con Chacra TV sobre la situación de la exportación, el mercado externo y el consumo interno.
27 de Julio de 2021

José Lizzi, líder del área de ganadería de CREA, dialogó con Chacra TV sobre la situación de la exportación, el mercado externo y el consumo interno.

"Todas las medidas restrictivas para el mercado se pagan con reducción de la oferta, menos producción y menos inversión por parte del sector", afirmó Lizzi.

Según el experto, para solucionar este problema el Gobierno debe dar señales claras de largo plazo. "Se debe entender que no hay competencia entre la exportación y el consumo. Hoy el 75% de nuestras exportaciones van a carne, es carne que el argentino no consume".

Otro punto a destacar, según Lizzi, es que el 70% de la faena queda en el mercado interno, o sea que el que fija el precio es el mercado interno.

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