MERCADO GANADERO
Insumo/producto: la hacienda mejora su poder de compra
Los valores alcistas mejoran el poder de compra del kilogramo de carne frente a los insumos.
Los precios de la hacienda continúan su racha alcista, lo cual mejora las relaciones de compra contra los insumos. Sin embargo, respecto al promedio de los últimos 5 febreros, las relaciones siguen siendo adversas. Por ejemplo, tomando al maíz como referencia de costos de alimentación, hoy se necesitan 119 kg. de novillo para comprar una tonelada del cereal. En diciembre de 2022 eran necesarios 154 kg. para comprar el mismo volumen, sin embargo, el promedio 2017-22 es de 106 kg. de novillos por tonelada de maíz.
