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No se sacan ventaja

La invernada y el gordo pasaron una semana con bajas de magnitudes similares por lo tanto la diferencia entre el precio de venta y reposición se mantuvo estable.

Diego Ponti-Globaltecnos para Chacra
22 de Septiembre de 2016

Tanto la invernada como los precios del gordo en Liniers se tomaron una pausa esta semana con cotizaciones que retrocedieron levemente. La relación ternero/novillo se ubica en 1,3, es decir, cada 1,3 kilos de novillo se compra uno de ternero. Los valores son normales para este mes del año, hay muy poca invernada y entre las disputas de los compradores en los remates, el precio crece. Asimismo en muchos casos debido a la escasez los precios de compra finales son mayores, ya que la distancia entre los remates feria y los establecimientos de engorde se amplía, se hace necesario en muchos casos salir a buscar hacienda en zonas más alejadas y pagar más flete. Por otra parte, el engordador que maneja buen volumen y quiere mantener el nivel de ocupación en sus corrales tiene que optar por comprar otras razas o calidades que no son de su preferencia pero son necesarias para mantener el ritmo del negocio. La relación maíz/novillo se mantiene por debajo de los promedios históricos, sin embargo el precio liberado del cereal complica los números de los engordes caseros y ubica en mejor posición a los feedloteros profesionales en la "competencia" por la posesión de la invernada. 

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