En Entre Ríos, los suelos vertisoles representan una de las principales limitantes para la producción ganadera debido a su elevado contenido de arcillas expandibles, que condicionan el crecimiento de las pasturas. Frente a este escenario, especialistas del INTA Concepción del Uruguay generan información para ajustar las decisiones tecnológicas a las condiciones específicas de la región. Según explicó Alejo Re, profesional del INTA Concepción del Uruguay, la utilización de cultivares adaptados puede generar entre un 5% y un 10% más de producción de forraje respecto del promedio. El especialista destacó que se trata de una herramienta de costo cero para el productor, debido a que el valor de la semilla es similar, pero la elección de una genética mejor adaptada puede generar un impacto significativo sobre la producción final.

No alcanza con elegir la especie

En los sistemas ganaderos de la región suelen utilizarse especies tradicionales como alfalfa, tréboles, lotus, festuca, raigrás y cebadilla. Sin embargo, Re remarcó que para potenciar la producción en ambientes con limitantes físicas no alcanza con seleccionar solamente la especie. "Se deben abordar otros aspectos tecnológicos para potenciar la producción forrajera en este tipo de ambientes", señaló. En este sentido, el INTA evalúa el comportamiento de cultivares de alfalfa, raigrás anual y festuca bajo condiciones locales, a través de su participación en redes nacionales de evaluación que abarcan más de 10 localidades. "En estos ambientes no alcanza solo con elegir la especie, sino que es fundamental definir qué cultivar utilizar y cómo manejarlo", explicó Re. Para el especialista, en ambientes complejos como los suelos vertisoles, ajustar la elección del cultivar constituye una decisión sencilla, pero con un potencial productivo significativo.

"En estos ambientes no alcanza solo con elegir la especie, sino que es fundamental definir qué cultivar utilizar y cómo manejarlo"

Evaluaciones en sistemas ganaderos reales

Además de los ensayos en parcelas experimentales, el INTA lleva adelante módulos demostrativos en sistemas reales de producción, donde se combinan distintas tecnologías, como especies, cultivares, fechas de siembra, mezclas y estrategias de manejo. "Hace más de 15 años realizamos evaluaciones en sistemas de recría y engorde con base forrajera diversificada, que incluyen pasturas perennes, verdeos de invierno y de verano", detalló Re. Estos sistemas alcanzaron producciones cercanas a 450 kilos de carne por hectárea al año exclusivamente a pasto, de acuerdo con los resultados mencionados por el especialista.

Diversificar para sostener la producción

Otro de los aspectos analizados por el INTA es la estabilidad productiva de los sistemas. Si bien existen diferencias entre campañas, asociadas principalmente a las precipitaciones, los planteos muestran capacidad para responder ante condiciones variables. "La diversificación de recursos forrajeros y un manejo adecuado permiten amortiguar los efectos de años adversos", indicó Re. La estrategia apunta así no solo a incrementar la cantidad de forraje producido, sino también a lograr sistemas ganaderos con mayor capacidad de adaptación frente a las variaciones climáticas.

"La diversificación de recursos forrajeros y un manejo adecuado permiten amortiguar los efectos de años adversos"

Tecnología aplicada al campo

El trabajo del INTA Concepción del Uruguay incluye también jornadas, charlas y recorridas a campo destinadas a productores, con el objetivo de facilitar el acceso a información generada y validada en condiciones productivas. "El objetivo es acercar tecnologías validadas que permitan mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los sistemas ganaderos entrerrianos", concluyó Re.