El trigo atravesó una semana con heladas en el centro y sur de la región agrícola y tormentas de mayor severidad en el centro-norte de Córdoba y el centro-este de Entre Ríos. Según el último relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, los daños por granizo aún se están evaluando, aunque los sectores alcanzados no habrían tenido gran extensión.

En gran parte de la zona afectada por las bajas temperaturas, el cereal se encuentra entre macollaje y encañazón. Por ese motivo, la entidad indicó que las heladas no habrían provocado daños capaces de perjudicar los rindes.

El 64,5% del trigo ya transita desde encañazón en adelante y a medida que el cultivo avance hacia estadios reproductivos, aumentará su demanda de agua. En ese contexto, la condición hídrica nacional cayó 5,8 puntos porcentuales, y la necesidad de nuevas precipitaciones comienza a cobrar relevancia en sectores de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, La Pampa y el norte y oeste bonaerense.

Avanzan las siembras de maíz y girasol

La implantación de maíz para grano comercial 2026/27 llegó al 17,1% de los 8,4 millones de hectáreas proyectados. Tras avanzar seis puntos porcentuales en una semana, las labores se ubican cerca de cinco puntos por delante de la campaña anterior y del promedio de las últimas diez.

En el centro-este de Entre Ríos resta incorporar los últimos lotes de planteos tempranos. En las demás regiones donde comenzó la siembra, las tareas progresan sin mayores inconvenientes.

Mientras tanto, la cosecha de maíz 2025/26 cubre el 99,2% del área apta. No obstante, aún quedan lotes por recolectar en el centro y sur de Buenos Aires, y los rindes relevados permiten sostener la proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas.

Por otra parte, la siembra de girasol alcanzó el 31,4% de una superficie estimada en 3,1 millones de hectáreas. La proyección de área fue ajustada al alza, entre otros factores, por la mejora de las reservas hídricas en el NEA, especialmente en el este de Santiago del Estero.

Las labores avanzan alrededor de diez puntos porcentuales por delante de los promedios de referencia. Sin embargo, las bajas temperaturas y la falta de lluvias demoran la emergencia de los lotes sembrados recientemente; en el NEA, los primeros cultivos ya comienzan a entrar en botón floral.

De esta manera, aunque el estado general del trigo sigue siendo favorable, la evolución de las reservas de humedad será clave durante las próximas semanas, especialmente en las zonas donde las lluvias escasearon. En paralelo, la siembra de maíz avanza sin mayores inconvenientes, mientras que en girasol la falta de lluvias y las bajas temperaturas demoran la emergencia de los lotes más recientes.