Cada vez más vegetales se cultivan en interiores, mediante una avanzada forma de cultivo intensivo llamada agricultura de entorno controlado, un método con el potencial para ayudar a alimentar al planeta, aun cuando amenaza con calentarlo aún más.
Salvarezza precisó que este compromiso internacional "se basa en un ajuste en todo lo que hace a la reducción de emisiones en transporte, energía, el tema bosques".
Para el IPCVA el país posee una producción ganadera que propicia la fijación de carbono y posibilita neutralizar las emisiones de otros sectores de la economía".