El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) resolvió extender por 60 días corridos la prórroga de la Resolución N°180/2025, que establece nuevas condiciones sanitarias para el ingreso de carnes y productos cárnicos entre regiones del país con distinto estatus frente a la fiebre aftosa. La medida fue oficializada este martes 10 de junio a través de la Resolución N°419/2025, publicada en el Boletín Oficial.

La disposición afecta particularmente a las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación -ubicadas en el norte del país- y aquellas sin vacunación, principalmente la Región Patagónica. Desde marzo, los gobiernos provinciales patagónicos y representantes del sector agropecuario vienen planteando inquietudes respecto al impacto de la normativa, lo que motivó la conformación de una Mesa de Diálogo y Trabajo convocada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía.

Con esta nueva prórroga, el plazo original de 90 días establecido en marzo por la Resolución N°186/2025 se amplía por otros 60 días, con el objetivo de continuar el análisis técnico y consensuar mecanismos de implementación adecuados que garanticen tanto la sanidad animal como la integridad de los circuitos comerciales.

Ver también: Juan Cruz Molina sobre el INTA: "No es un cambio creativo, es un cambio mediocre"

La Resolución 419/2025 lleva la firma del presidente de SENASA, Pablo Cortese, y cuenta con el aval de las direcciones nacionales de Sanidad Animal y de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, así como del área jurídica del organismo.

La normativa busca regular el tránsito de productos de origen animal entre regiones con diferente condición sanitaria reconocida por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), manteniendo los estándares exigidos por los mercados internacionales y la trazabilidad de los productos agroalimentarios argentinos.