FRIGORÍFICOS

Etchevehere visitó un frigorífico que ya tiene Controlador Electrónico de Faena

El método será un requisito obligatorio a partir de marzo para todas las plantas frigoríficas del país.
Chacra

 12-01-2018 El ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, visitó un frigorífico que cuenta actualmente con Controlador Electrónico de Faena (CEF), que será un requisito obligatorio para todas las plantas frigoríficas de Argentina a partir del 1° de marzo.

Etchevehere afirmó durante la recorrida por el frigorífico CIABER, que "este es uno de los primeros dispositivos de Control Electrónico de Faena que se instalaron y es un paso muy importante en lo que hace a la transparencia en el mercado de carnes".

El Ministro visitó el lugar en compañía del subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi, y aseguró que "esto es producto de la interacción público-privada, a partir de las cinco reuniones que ya hemos mantenido con el Presidente de la Nación, con la Mesa de Ganados y Carnes".

El titular de la cartera agroindustrial destacó además que "el Banco Nación ofrecerá financiamiento para la instalación de los dispositivos", y resaltó que "este sistema es un paso más en la transparencia y competitividad del sector que ayuda al prestigio y a la promoción de nuestras carnes al mundo".

La recorrida se desarrolló junto a técnicos y autoridades a partir de que la firma ofreció sus instalaciones para realizar la prueba piloto del prototipo que permite cumplir con la norma.

Los Controladores Electrónicos de Faena son dispositivos que registran online la faena de cada planta frigorífica tomando la imagen, el peso, hora de faena y posición exacta de cada res en la línea de producción, permitiendo identificar el origen y destino de las mismas mejorando de este modo el control de diversas maniobras y prácticas desleales de comercialización y evasión impositiva, tanto con el peso y tipificación de las reses como con las faenas no declaradas.

A su vez, desde el Ministerio informan que "es una herramienta muy eficaz para elaborar estadísticas indispensables para definir políticas públicas relacionadas con la producción y comercio de carnes, y se aspira con su funcionamiento a informar al productor los rendimientos y características de los animales de su producción una vez faenados". En esta primera instancia se implementa para el control de bovinos, durante el transcurso del año se incorporará al control de la faena de cerdos y aves.

La instalación del equipo es por Ley obligatoria, las empresas frigoríficas podrán optar por el equipo que estimen más conveniente, dentro de las opciones de precio y calidad disponibles en el mercado. A partir de marzo, tal como indica la Disposición 12-E/2017, aquellas plantas que no cuenten con los dispositivos o no hayan realizado tratativas correspondientes para su instalación, no podrán seguir funcionando.

El Ministerio de Agroindustria creó un registro de las entidades habilitadas para la instalación y mantenimiento del equipo, al cual próximamente se sumarán otras dos empresas como prestadoras proveedores de equipos electrónicos para faena.