Uruguay exportará carne vacuna a Japón
El país asiático envió un documento con la habilitación de 16 frigoríficos para iniciar las negociaciones de importación de bovinos de Uruguay.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay- Enzo Benech- confirmó que Japón envió ayer un documento con la habilitación de 16 frigoríficos para iniciar los negocios de exportación de carne vacuna al país asiático.
Uruguay pasó a ser el primero en ingresar a Japón con un estatus sanitario de libre de aftosa con vacunación. Según Enzo Benech, la apertura tiene como pilar fundamental lograr la trazabilidad ganadera.
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Para el presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay y CEO de Grupo Marfrig para el Cono Sur, Marcelo Secco, la comunicación de Japón es una muy buena señal que los desafía a estar a la altura.
Secco dijo que la habilitación es para exportar carne sin hueso enfriada y congelada que se puede colocar en cortes o bloques, además se validaron galpones de frío y plantas de carne procesada, siempre que sea con la misma materia prima habilitada
Fuente: El País Rurales.
