Crecen las ventas mayoristas del Mercado Central
Desde del centro abastecedor informaron que la comercialización de frutas y hortalizas superó los $22.000 millones, un 27% más en pesos en 2018.
De acuerdo a un informe realizado por el Mercado Central de Buenos Aires, las ventas mayoristas de frutas y hortalizas comercializadas en el centro abastecedor crecieron un 27% en pesos y un 1,40% en volumen durante 2018.
El volumen total operado durante el año mostró un leve incremento al alcanzar 1.360.000 toneladas. Las frutas presentaron el mejor desempeño al aumentar un 3%, llegando a las 500.000 toneladas., en tanto que las hortalizas totalizaron 860.000 toneladas. (0,45% interanual).
Las principales especies en volumen fueron papa (39% del total), tomate(14%), cebolla (12%), zapallo y zanahoria (6%), en tanto que las provincias remitentes más importantes en hortalizas fueron Buenos Aires 54%, seguida por Mendoza 11% y Salta 8%.
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En frutas, el predominio lo marcó Entre Ríos con un 33%, Río Negro 22% y Mendoza 6%. El primer país importador fue Ecuador con más del 7% de los ingresos frutícolas, totalizando los principales ocho remitentes un 87% del total arribado durante el año.
El incremento del volumen comercializado en el sector mayorista del mercado concentrador se dio en un contexto de fuertes inclemencias climáticas que afectaron a gran parte de la producción argentina.
