La campaña uruguaya "Evitemos que pase" intenta cuidar el estatus sanitario y la inocuidad de los alimentos

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay lanzó, a través de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria, la campaña denominada "Evitemos que pase", para informar y concientizar a la población y a los turistas sobre la importancia del control del Área de Barreras Sanitarias. El objetivo es minimizar el ingreso de productos de origen animal o vegetal que atenten contra la bioseguridad del país.

Sobre este tema habló el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos, y sostuvo: "Es la defensa de nuestro estatus sanitario, el control de la frontera, pero fundamentalmente por la vía de generar conciencia a la población, tanto la población nacional que viaja hacia el exterior y retorna al país como aquellos visitantes extranjeros respecto de la importancia que tiene el cuidado de nuestro estatus sanitario y la inocuidad de los alimentos".

En este sentido, destacó que "por eso hay una cantidad de productos que están prohibidos, de origen animal y vegetal" y resaltó: "Animales vivos que muchos de ellos son, a veces, mascotas de compañía de los turistas que ingresan, pero también hay tráfico de animales que debemos combatir y que ponen en riesgo nuestra condición sanitaria para nuestra producción agropecuaria".

De esta manera, Mattos detalló: "Tenemos una serie de cuestiones que hoy amenazan como son la enfermedad del HLB en el norte, la Influencia Aviar como un virus, el leishmaniasis en el norte" y explicó: "Cuestiones que pueden significar también de punto de vista de la condición sanitaria de la población, un riesgo adicional para lo cual, más allá de las medidas de ampliación de los sistemas de control y de la tecnología que se incorporarán a los sistemas de vigilancia, vamos a tener una campaña que va a generar los elementos para que tome conciencia la población de la importancia de no introducir materiales de riesgo una vez que ingresen al país".

"Hay que evitar la introducción de estos productos de riesgo que hacen a la inocuidad de nuestros alimentos o el riesgo sanitario de nuestra producción nacional", sostuvo Mattos y agregó: "Es un refuerzo para que, a través de la educación y de la información, generemos materiales que generen que los viajeros que ingresen al país eviten la introducción de estos materiales que ponen a riesgo nuestra producción".

Por otro lado, el funcionario uruguayo contó que todo se realiza de manera coordinada con otras instituciones como la dirección de aduanas. "Es un aspecto de salud pública y por lo tanto también ponen en riesgo cuestiones de salud, cuestiones ambientales, como hemos visto recientemente el tráfico de aves que son comercializadas en el mercado", señaló Mattos y explicó que "son un riesgo importante porque no se conoce el origen y pueden estar introduciendo enfermedades, especialmente ahora que estamos con Influencia Aviar en el país y donde hay una emergencia sanitaria decretada en el sector avícola por esta enfermedad que circulan en todo el continente".

Por otro lado, haciendo referencia a la firma del memorándum con Corea, Mattos destacó que "se firmará" y resaltó: "Es un gran paso para avanzar en los temas de biotecnología y el polo tecnológico, con un gran conocimiento que tiene Corea en esta materia y con un gran entusiasmo para poder avanzar respecto a lo que sería el desarrollo de un Instituto de biotecnología en el país".