Ganaderìa
Mercado Agroganadero de Cañuelas : mejoras para los pesados
La tracción exportadora mejora los valores de novillos y vacas. Incertidumbre para el consumo interno.
El primer día de operaciones del mes de diciembre en el MAG cerró con algunos quebrantos tanto para el consumo como para la exportación.
Con un novillo general en torno a los $1.050/kg. esta cotización se encuentra, en términos constantes, un 35% arriba del promedio de los últimos seis noviembres.
Durante diciembre, novillos y vacas podrán defender mejor sus cotizaciones ante la escasez de estas categorías.
En cuanto al consumo, el techo de precios será determinado por la situación en el consumidor final y la capacidad de absorber aumentos de precios, en la medida que la oferta sea fluida.
