Análisis y tendencias
Las hembras alcanzaron una participación en la faena total de 42,6% durante el séptimo mes del año
Exportaciones
A nivel nacional, la comercialización externa aumentó el primer semestre del 2017 un 17,8%, alcanzando los U$868 millones
Análisis y tendencias
Buscando brindar previsibilidad a productores e industriales, Matba y Rofex lanzaron conjuntamente contratos de futuro para novillos y terneros de invernada
Análisis y tendencias
Un buen manejo sanitario y reproductivo del rodeo bovino permitiría incrementar la eficiencia ganadera en los sistemas de cría
Ganadería
Aunque la relación compra-venta está aún muy por encima de los valores promedio, en diciembre-febrero se recuperó el resultado económico del engorde
Carne
Para el 2050 el consumo de proteínas de origen animal aumentará en un 60 %. Entre las causas se encuentra el crecimiento demográfico y la mejora en la calidad de la dieta de las personas