Mercado de Liniers: sigue su racha en alza
El consumo presentó subas del 6% con respecto a la semana anterior.
Última jornada operativa en el Mercado de Liniers donde se presentaron leves quebrantos en las categorías de consumo que no pudieron mantener los valores del último cierre diario. En el análisis semanal la imagen es muy diferente, los promedios superaron ampliamente lo registrado en el último cierre semanal para el novillo y las categorías de consumo, mientras que las vacas promediaron un leve quebranto. Los novillos se vendieron en 262 $/kg., en promedio, representando una suba del 8%, con máximos corrientes de 301$/kg. para novillos livianos. Las categorías de consumo promediaron subas del 6%, con novillitos livianos en el orden de los 284 $/kg., mientras que las vaquillonas de menor kilaje se vendieron en 276 $/kg con máximos corrientes de 314 $/kg. La falta de oferta estacional incentiva a la demanda a pagar valores récords en términos corrientes.
