El Senasa informó que logró detectar a tiempo con la técnica de digestión artificial en laboratorio, y evitar de esta manera el consumo.

Según un informe de la Fundación Mediterránea, la faena creció no solo en relación a los meses anteriores sino con respecto a un año atrás. En algunas provincias, fue récord.

Los elaboradores de chacinados, productores, tenedores de cerdos y cazadores deben tener en cuenta una serie de precauciones.

El valor medio del novillo en el Mercosur volvió a bajar esta semana. Lo hizo por 12ª semana consecutiva, en una tendencia inalterada desde mediados de febrero.

En la cuarentena, el consumo de carne porcina se redujo porque se incrementó la demanda de cortes bovinos.

Se trata de un giro que recibirá Santa Fe desde la Ley Ovina Nacional para entregar créditos blandos. Hasta el 1° de junio se recibirán proyectos.