El volumen exportado en el primer mes del año se redujo un 19,1% respecto de diciembre pasado, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.

Un cuarto del volumen de cortes bovinos exportados en 2019 salió de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay.

La producción de carne de cerdo creció 157 por ciento desde 2011. En febrero salen las primeras exportaciones desde frigoríficos locales hacia China.

El Mercosur se consolidó como el principal bloque de exportación de carne vacuna fresca en 2019, con un aumento de 332 mil toneladas peso embarque.

En los próximos meses, productores del país asiático recorrerán la provincia con la intención de avanzar en proyectos asociativos con granjas locales. El plan traería 500 millones de dólares en inversiones.

Hasta tanto se retome la actividad, China representa una incógnita respecto de la actitud compradora con las que continuará su marcha comercial.