Según un análisis de Fifra, los aumentos salariales, la tarjeta AlimentAR y una suba de precios en el mostrador acotada lograron mejorar el poder adquisitivo y mantener buenos niveles de faena.

En Argentina la preocupación por la reducción de la oferta para la cuota Hilton elevó fuertemente el precio esta semana.

El volumen exportado en el primer mes del año se redujo un 19,1% respecto de diciembre pasado, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.

Un cuarto del volumen de cortes bovinos exportados en 2019 salió de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay.

La producción de carne de cerdo creció 157 por ciento desde 2011. En febrero salen las primeras exportaciones desde frigoríficos locales hacia China.

El Mercosur se consolidó como el principal bloque de exportación de carne vacuna fresca en 2019, con un aumento de 332 mil toneladas peso embarque.