Relación insumo producto
"Debemos repensar nuestros sistemas pastoriles"
La fuerte actualización que tuvo el gordo en las últimas semanas, es un alivio para los engordadores.
El mismo aumento de precio, también le "corrió" el techo al ternero y le da más espacio para que crezca. De esta manera, la relación ternero/novillo se sigue manteniendo en niveles bajos para reponer.
Otra semana más en que dicha relación se mantiene en un nivel de "paridad". Por otro lado, el maíz aumentó esta semana de $60.000/t a $61.700/t.
Sin embargo, la relación maíz/novillo no deja de caer y se registró su nivel semanal más bajo desde octubre del 2017, ubicándose en torno a los 76 kg de gordo para reponer una tonelada de cereal.
