MERCADOS DE HACIENDA
MERCADOS
En volumen la UE representa el 8% de las operaciones totales frente al 72% de China, aunque el valor es el doble en el primer caso.
MERCADOS GANADEROS
Liniers sigue firme y colabora para mejorar los resultados de los negocios de engorde.
MERCADOS GANADEROS
La vaca inició el 2021 con valores destacados, la conserva promedió en $ 115/kg.
ANÁLISIS Y TENDENCIAS
GANADERÍA
En Santiago del Estero y Tucumán se registran precipitaciones por debajo de lo normal y elevadas temperaturas que impactan en la oferta forrajera, en la distribución de la preñez y en los índices productivos del rodeo. Recomendaciones de los especialistas del INTA para evitar pérdidas.
MERCADOS
Para un total de 58.407 toneladas exportadas, un 5,2% más, Argentina obtuvo un valor de US$ 246 millones lo que supone un 18,8% menos que en setiembre de 2019.
INFORMACIÓN TÉCNICA
TALLER VIRTUAL- IPCVA
Marina Cap- INTA- explicó en qué consiste la irradiación para reducir la presencia de STEC en recortes y carne picada.
TALLER VIRTUAL- IPCVA
Victoria Brusa- Conicet- explicó en qué consiste la evaluación cuantitativa de riesgo de síndrome urémico hemolítico por consumo de carne bovina Argentina.
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