Invernada y cría: primeros síntomas

Luego de varias semanas de cotizaciones firmes y promedios elevados, la invernada se acerca a una nueva etapa de la zafra en la que los valores comienzan a "estancarse" levemente. Los terneros de 170 kg cayeron un 3% respecto a la semana pasada y promediaron 389 $/kg. En comparación al fuerte triunfo frente a la inflación de marzo, si abril terminara hoy, todas las categorías de dicho mercado perderían contra la inflación estimada del mes en al menos 5%. A pesar de eso, los valores de los terneros/as siguen siendo muy competitivos.