Los precios reales
En la carrera contra la inflación, en los primeros 7 meses del año, invernada y gordo se quedaron atrás. Sin embargo los resultados difieren con respecto a los números de Julio 2015.
Los precios reales muestran la capacidad de compra de otros bienes o servicios que tiene un productor con el ingreso generado por la venta de su hacienda, es decir, contemplan el componente inflacionario. Es importante considerar este aspecto para evitar caer en la ilusión monetaria que genera tener más dinero, pero poder comprar menos…..
Publicado el índice de precios al consumidor (IPC) del mes de Julio (+2,4%) por parte del bloque opositor del Congreso, los datos muestran que, al considerar la inflación, tanto la invernada como el gordo perdieron precio con respecto a los picos alcanzados en diciembre pasado. Los resultados difieren si se comparan valores respecto julio 2015. La inflación acumulada en los últimos 12 meses alcanzó el 46%.
Invernada. Los terneros de invernada perdieron un 28% de su precio con respecto al punto máximo alcanzado en el mes de diciembre. Una comparación interanual con Julio 2015 demuestra que la caída del precio real del ternero fue de un 6% en los últimos 12 meses.
Gordo. Por el lado del gordo, tomando como referencia los novillitos de 350kg.-390kg. la caída real del precio es menor y varía de acuerdo a período considerado. Comparando precios nuevamente contra diciembre 2015, la baja en el precio real del gordo fue de un 13,16% hasta julio, mientras que si se analiza el comportamiento respecto de Julio 2015, resulta una apreciación real del novillito en un 6,62%.
