Para la primera categoría de novillos se vendieron en un rango de $2.750 a $2.850, con un máximo absoluto de $3.000. Mientras que los novillos más pesados tuvieron valores de $2.800 a $2.850, alcanzando un máximo de $2.900.
Ganadería
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Con frigoríficos trabajando a media máquina, el especialista advierte que el precio de la carne seguirá subiendo y que la clave para revertir la crisis está en mejorar la eficiencia reproductiva y garantizar la previsibilidad.
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Agustín Lalor analizó la jornada en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde el ingreso de hacienda fue reducido debido a las lluvias. Destacó la estabilidad en los precios del consumo liviano.
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La jornada se desarrolló con precios firmes y máximos en alza en varias categorías. Los terneros livianos marcaron el techo de la subasta con $3.150, superando a los machos.
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Durante la mañana del viernes ingresaron 6.958 vacunos, siendo el más importante de la semana, se hizo en 191 camiones.
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Durante el programa "Realidad Ganadera" hablamos con Alfonso Monasterio de la consignataria Monasterio Tattersall, donde se registraron los precios más altos de los últimos tiempos, superando los $3.000.
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El consignatario destacó que la hacienda especial superó los $3.000 y analizó la evolución del mercado en los próximos meses, donde la oferta seguirá reducida.
Relación insumo producto
A pesar de pequeños alivios, el número continúa en rojo.
mercados
Brasil y Argentina lideran las bajas, mientras Paraguay muestra una leve recuperación y Uruguay se ve afectado por conflictos gremiales
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Según el Informe semanal del Rosgan, el aumento registrado en los precios de la carne vacuna en octubre fue del 1%, el Novillo Mercosur en lo que va del semestre subió un 30% y el Ternero ROSGAN en noviembre anotó $2.769,42.
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Posterior a la gran semana que tuvo la invernada unos días atrás, los precios cayeron.
Novillo Mercosur
El precio del novillo gordo en Brasil continúa su tendencia alcista, alcanzando los USD 3,33 por kilo, con un aumento de 15 centavos en la última semana y acumulandmo 50 centavos en un mes
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Según el Índice Faxcarne, el valor del Novillo Mercosur subió 8 centavos, situándose en 3,24 dólares por kilogramo de carcasa, una cifra que no se veía desde hace seis meses.
