La caída más significativa se registró en el sector de la carne ovina, con una reducción del 34% en volumen y un 35% en ingresos, totalizando ventas por 32 millones de dólares.
Ganadería
Con el acompañamiento técnico del INTA, dos cooperativas del norte de la Patagonia llevan adelante esta práctica productiva para aprovechar la carne y la lana de las ovejas de refugo y categorías inferiores.
Internacionales
Un total de 22 frigoríficos uruguayos quedaron habilitados para exportar carne deshuesada bovina y ovina a México. Luego de tres años se retoma la corriente comercial a con este país.
Ganadería
El Ministro de la Producción y Desarrollo Sostenible de Salta, Martín de Los Ríos, habló en exclusiva con Chacra 360 Continental sobre cómo va a ser ArgenCarne 2023, las distintas cadenas productivas que tiene la provincia, oportunidades y desafíos a futuro para el sector.
Politica y Economia
El Senasa mantuvo una reunión con las autoridades del SFDA de Arabia Saudita con el objetivo de retomar las exportaciones garantizando el comercio seguro de carne fresca aviar, huevos y ovoproductos.
Ganadería
Se registró un promedio de 117,1 puntos, esto es, 1,1 puntos (un 0,9 %) menos que en octubre, lo que también en este caso representa el quinto descenso mensual consecutivo. Aun así, el precio de carne se encuentra 4,6 puntos (un 4,1 %) por encima de su valor de hace un año.
Comercio Exterior
Los requisitos son aplicables a los establecimientos rurales proveedores de ganado para faena de remesas a exterior para la especie ovina, a través de la resolución 185/2021 publicada en el Boletín Oficial.
Sanidad Animal
El Senasa podrá proponer frigoríficos para agregar al listado de establecimientos habilitados para exportar carnes bovinas y ovinas a este destino.
Comercio Exterior
La exportación se realizó desde un frigorífico con los protocolos especiales y los estándares internacionales de comercialización en medio de la pandemia de coronavirus.
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