Suspenden el ingreso de jamón ibérico por brotes de Peste Porcina Africana en España
El organismo sanitario dispuso la suspensión inmediata del ingreso de productos porcinos españoles ante la detección de focos de PPA en ese país. La medida busca proteger la sanidad porcina argentina y evitar riesgos de introducción del virus.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) anunció la suspensión inmediata de la autorización para ingresar jamón ibérico sin hueso procedente de España, tras la confirmación oficial de brotes de Peste Porcina Africana (PPA) en ese país. La medida, publicada este 12 de diciembre en el Boletín Oficial mediante la Resolución 940/2025, se dicta en carácter precautorio para evitar el ingreso del virus a la Argentina.
La PPA, considerada una enfermedad viral de alto impacto socioeconómico, es de notificación obligatoria a nivel internacional y representa un riesgo crítico para la producción porcina. En sus considerandos, el SENASA remarca que la introducción del virus tendría efectos "graves e inminentes" sobre la sanidad animal, el estatus zoosanitario y la economía del sector.
Argentina mantiene desde 2021 una Alerta Sanitaria por la PPA, tras los focos detectados en República Dominicana y Haití. La reciente confirmación de casos en España motivó nuevas acciones de refuerzo, centradas en el tránsito de personas y sus equipajes, ruta considerada de riesgo para el ingreso de productos que puedan vehiculizar el virus.
La resolución suspende así la autorización otorgada por normas anteriores que permitían el ingreso de ciertos productos porcinos españoles considerados seguros. En ese marco, se actualiza además el listado de mercaderías de origen animal aprobado por la Resolución 295/1999, limitando el ingreso a conservas de jamón serrano e ibérico sin hueso, en envases al vacío o en atmósfera controlada, siempre que provengan de establecimientos habilitados en España y cumplan con la rotulación correspondiente.
El SENASA afirmó que la medida responde al principio de precaución y a las directrices de la Organización Mundial de Sanidad Animal, con el objetivo de proteger la producción nacional porcina y mantener el estatus sanitario del país.