El girasol se consolida en Santiago del Estero pese a una campaña inestable
La campaña gruesa en Santiago del Estero avanza con fuertes contrastes. Mientras el girasol ya muestra rindes superiores al promedio, la soja y el maíz siguen frenados por la falta de humedad y las altas temperaturas
Según el último informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la campaña 2025/26 en la provincia de Santiago del Estero continúa con siembras lentas debido a la falta de humedad y las altas temperaturas que restringen la implantación de cultivos clave como soja y maíz.
Girasol: el cultivo que marca la diferencia
El girasol se consolida como el principal protagonista de la campaña en la provincia. Con la siembra finalizada hacia fines de noviembre, el cultivo ya inició la cosecha y exhibe niveles de producción superiores tanto a la campaña anterior como al promedio histórico, impulsados fundamentalmente por una mayor superficie implantada.
La producción estimada se ubica alrededor de un 70% por encima de los registros habituales. No obstante, el buen desempeño productivo convive con un deterioro progresivo del estado de los lotes, con mayor proporción de cuadros en condición regular o mala, explicado por el estrés hídrico y térmico acumulado durante el desarrollo del cultivo. En el plano sanitario, se detectó presencia de roya negra, aunque sin impactos significativos sobre el rendimiento.
Maíz: avance limitado y presión climática
El maíz continúa mostrando un avance de siembra muy reducido, prácticamente sin cambios respecto al mes anterior. Las condiciones de escasa humedad en el perfil del suelo y las altas temperaturas siguen condicionando la implantación del cereal. En algunas zonas se registró presencia de maíz guacho, aunque con baja incidencia general. Desde el punto de vista sanitario, la detección de chicharrita fue leve y no representa, por el momento, una amenaza relevante para el cultivo.
Soja: demoras y resiembras
La soja transita una situación similar a la del maíz, con siembras muy ralentizadas y fuerte dependencia de eventuales lluvias para poder completar la implantación. En sectores puntuales, se realizaron resiembras como consecuencia de daños provocados por granizo. El informe no reporta presencia significativa de plagas, aunque el estado general del cultivo permanece condicionado por la falta de humedad, lo que agrega incertidumbre sobre su evolución en las próximas semanas.
Sorgo: avances parciales
El sorgo mostró un leve progreso en la siembra, alcanzando cerca del 26% de la superficie prevista. Sin embargo, continúa por debajo de los valores históricos para esta altura del año. Al igual que el resto de los cultivos, su evolución dependerá de una mejora en las condiciones climáticas.
El desempeño del girasol en Santiago del Estero confirma su peso dentro del esquema productivo provincial en un año atravesado por restricciones climáticas. Mientras la incertidumbre domina la evolución de la soja y el maíz, el avance del girasol aporta previsibilidad en términos de volumen y permite amortiguar parte del riesgo. De cara a las próximas semanas, la evolución de las lluvias será determinante para definir si los demás cultivos logran recuperarse.