Cierre de 2025 con buen ingreso y precios sostenidos en el Mercado de Cañuelas

Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), se dieron a conocer los valores de la jornada en una semana marcada por el cierre del año y la baja expectativa de ingresos para los próximos días festivos. En la rueda de hoy ingresaron 7.306 vacunos a los corrales, un número considerado muy positivo para esta altura del año, que eleva el total semanal a 8.348 cabezas.

El volumen responde, en parte, a la necesidad de cubrir la escasa oferta prevista para las próximas jornadas, ya que las probabilidades de que los productores envíen hacienda en los días previos a las fiestas son muy reducidas. En este contexto, la atención del mercado estuvo puesta casi exclusivamente en lo que sucediera hoy, con un ingreso que terminó siendo superior a lo esperado.

En la categoría de los machos, el novillo de 430 a 470 kilos registró valores corrientes de entre $4.400 y $4.500. En tanto, el novillito más liviano, de 350 a 390 kilos, se ubicó entre $4.530 y $4.630, con un máximo absoluto de $4.720, que por el momento se mantiene como el valor más alto de todas las categorías de machos. Para el novillito de 390 a 430 kilos, los precios oscilaron entre $4.500 y $4.600, con máximos que alcanzaron los $4.660.

Al analizar las hembras, la vaquillona de 350 a 390 kilos mostró corrientes de $4.300 a $4.400. En el segmento de los livianos, hasta 350 kilos, los terneros se movieron entre $4.500 y $4.600, con picos de $4.700. En el caso de las terneras, los valores corrientes se ubicaron entre $4.400 y $4.600, aunque se destacó un lote puntual que marcó el máximo absoluto para esta categoría, alcanzando los $4.760.

En lo que respecta a la vaca, los precios se mantuvieron en línea con lo observado en jornadas anteriores, sin grandes variaciones. La vaca de consumo, de más de 430 kilos -poco presente en el mercado en las últimas semanas- apareció con valores corrientes de $2.750 a $2.900, y un máximo que llegó a los $3.000. La conserva inferior mostró pisos de $1.900, con operaciones entre $1.950 y $2.120, mientras que la conserva buena se ubicó entre $2.180 y $2.250. Por su parte, la manufactura o consumo regular se negoció entre $2.320 y $2.500.

En el caso de los toros, la jornada transcurrió sin referencias de precios. Así, el MAG cerró una de las últimas ruedas de 2025 con un ingreso destacado y valores firmes, en un mercado que ya empieza a mirar con cautela los primeros movimientos del nuevo año.