Santiago del Estero: estiman la mayor producción de girasol de las últimas cinco campañas

Según el último informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), enero dejó un escenario dispar para los cultivos estivales en Santiago del Estero. Mientras la cosecha de girasol avanza con firmeza y se encamina a registrar la mayor producción de las últimas campañas, la soja y el maíz no lograron alcanzar el ritmo habitual de siembra para esta época. En este contexto, el sorgo se posiciona como el cultivo más adelantado, al encontrarse próximo a completar su implantación.

Cosecha de girasol

Desde la BCCBA destacaron que el girasol presenta un avance de cosecha superior al 60 %, perfilando una campaña con resultados positivos. No obstante, no se descarta que parte de la superficie restante sea posteriormente destinada a soja o maíz tardío.

En materia de rendimientos, se informaron valores superiores a los promedios interanual e histórico, con registros que oscilan entre máximos de 27 qq/ha y mínimos de 8 qq/ha. En este marco, los técnicos proyectan la mayor producción de girasol registrada por la entidad.

En el plano ambiental, se registraron condiciones de estrés hídrico en distintas zonas, con bajas reservas de humedad desde la siembra. Esta situación explica, en parte, la elevada variabilidad observada en los rindes. Aun con pérdidas acotadas, estiman que alrededor del 2 % del área sembrada no llegaría a cosecha, principalmente por sequía y, en menor medida, por eventos de granizo y reportes puntuales de plagas.

Siembra de soja, maíz y sorgo

En paralelo, continuaron las labores de siembra de la campaña 2025/26, con un marcado retraso de la soja y el maíz respecto del promedio histórico para la época. En contraste, el sorgo mostró un progreso de siembra superior al de la campaña previa y al promedio histórico, ubicándose cerca de la finalización de la implantación.

Contexto climático y estado de los cultivos

En términos generales, los analistas destacaron que durante diciembre se registraron precipitaciones superiores al promedio histórico, lo que favoreció el desarrollo de los cultivos estivales. No obstante, advirtieron la persistencia de situaciones de estrés hídrico y térmico. En soja, maíz y girasol se observaron condiciones de falta de agua y altas temperaturas de intensidad leve a moderada, mientras que en sorgo se reportó estrés leve asociado a déficit hídrico y temperaturas elevadas.

En este contexto, y como resultado de la mejora en las condiciones ambientales, se redujo la proporción de lotes calificados en estado regular y malo respecto de diciembre. En soja, esta categoría disminuyó 11 puntos porcentuales. En maíz, la caída fue más marcada, con una reducción de 27 puntos porcentuales. En sorgo, el descenso fue leve y, en girasol, esta categoría se redujo 21 puntos porcentuales.

Asimismo, el informe prevé para los meses de enero, febrero y marzo precipitaciones cercanas a los promedios históricos y temperaturas por encima de lo normal.

Sanidad vegetal

En materia sanitaria, en soja y maíz se reportó la presencia de caracoles y babosas con incidencia media. En soja, además, se observaron plagas de baja presencia, como bicho bolita, oruga medidora, picudo negro y arañuela roja.

Para maíz, los analistas señalaron la presencia de chicharrita con baja incidencia y daños localizados por cogollero. Entre las enfermedades, se reportó una baja ocurrencia de mancha blanca.

En sorgo, el cogollero registró niveles de incidencia medios a altos, mientras que el pulgón del sorgo se mantuvo en niveles bajos. Por último, en girasol se informó una alta incidencia de roya negra y una baja presencia de oruga medidora.