Las exportaciones lácteas alcanzaron su mayor nivel en 12 años
El sector lechero argentino cerró 2025 con un desempeño récord en comercio exterior, impulsado por la modernización productiva, la incorporación de tecnología y una mayor competitividad internacional.
Las exportaciones del sector lechero registraron en 2025 su mejor desempeño de los últimos 12 años, con envíos por 425.042 toneladas y un valor total de USD 1.690 millones, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
De acuerdo con datos de la Dirección Nacional de Lechería, elaborados en base a estadísticas del INDEC, estos resultados representan un crecimiento interanual del 11% en volumen y del 20% en valor, consolidando un año histórico para la cadena láctea.
Medidas en litros equivalentes, las exportaciones alcanzaron 3.129 millones de litros, lo que implica un incremento del 18% respecto de 2024 y equivale al 27% de la producción nacional de leche, reflejando la fuerte inserción internacional del sector.
Entre los principales productos exportados se destacaron la leche en polvo entera, que concentró el 35% del total, seguida por suero (17%), mozzarella (13%), leche en polvo descremada (7%) y quesos de pasta semidura (6%).
Los lácteos argentinos llegaron a 89 destinos, con Brasil como principal comprador (41% de las toneladas exportadas), seguido por Argelia (19%), Chile (7%) y China (7%). En menor medida, también se registraron envíos a Uruguay y Rusia, ambos con el 3%.
Desde el Ministerio señalaron que este desempeño fue impulsado por la incorporación de tecnología, la mejora en los sistemas de manejo, la adopción de buenas prácticas productivas y el esfuerzo conjunto de productores e industria. A ello se suman herramientas como líneas de financiamiento específicas, el desarrollo de PyMEs con perfil exportador y una mayor disponibilidad de estadísticas sectoriales, que contribuyeron a generar un entorno más favorable para la inversión y la eficiencia productiva.
En paralelo, la producción nacional de leche entre enero y diciembre de 2025 alcanzó 11.618 millones de litros, el volumen más alto de la última década y el segundo mayor registro histórico, reafirmando el buen momento que atraviesa el sector lácteo argentino.