Buenos Aires fortalece la cadena cárnica con un nuevo frigorífico en Chacabuco

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó este martes la inauguración del frigorífico Los Cuñados S.R.L. en la localidad de Chacabuco, donde recorrió las instalaciones y participó del tradicional corte de cinta. En su discurso, el funcionario puso el foco en la necesidad de fortalecer la producción local y el agregado de valor en origen como estrategia para dinamizar el empleo en el interior bonaerense.

En este sentido, Rodriguez afirmó: "Para nosotros no da lo mismo si se produce acá o si se produce en otro país". Y agregó: "Cuando se produce localmente se generan oportunidades de trabajo, y eso es lo que necesitamos en cada una de las localidades de la provincia". 

En ese marco, el ministro destacó el peso estructural de la provincia de Buenos Aires dentro de la cadena cárnica nacional. Y sostuvo: "En la provincia de Buenos Aires se faena aproximadamente el 50% del total nacional. Somos una provincia agropecuaria, pero también agroindustrial e industrial".

Para que el sector continúe desarrollándose, el Ministro destacó que "el desafío es que haya más industria y más valor agregado en cada una de las localidades". En esta línea sostuvo: "Descentralizar la producción es generar trabajo, es generar oportunidades para los jóvenes y es construir futuro en el interior bonaerense", al tiempo que subrayó que la industrialización "tiene un impacto directo y profundo en la comunidad".

La presencia del Estado

Durante su intervención, el titular de la cartera agraria agradeció al intendente Darío Golía y remarcó la articulación con el municipio. Rodriguez expresó que "la provincia de Buenos Aires tiene 135 distritos y por eso es fundamental contar con intendentes comprometidos con los temas productivos".

El acompañamiento del Estado provincial fue otro de los ejes del discurso de Rodríguez, señalando que el respaldo a este tipo de inversiones responde a una definición política concreta. E indicó: "Con la mirada que impulsa el gobernador Axel Kicillof, desde la Provincia nos involucramos para que los proyectos avancen y para que hoy podamos estar acá, cortando una cinta que simboliza un logro concreto".

Producción provincial

En relación con el potencial del nuevo establecimiento, el ministro destacó su alcance comercial. Y remarcó: "Lo que se produce acá tiene un impacto local, pero también la posibilidad de llegar a todo el mercado bonaerense. Estamos hablando de 17 millones de bonaerenses que pueden consumir productos elaborados en Chacabuco".

La visita incluyó también un recorrido por distintas cooperativas locales vinculadas a la producción apícola, la elaboración de alimentos y el reciclado. Según se informó, estos emprendimientos incorporaron equipamiento y mejoras de infraestructura con acompañamiento del Estado provincial. 

Finalmente, el ministro reafirmó el compromiso del gobierno provincial con el desarrollo productivo en todo el territorio bonaerense. Y concluyó: "Esta es la mirada del gobernador Axel Kicillof: generar oportunidades en cada lugar, porque es la única manera de que haya arraigo, crecimiento y desarrollo".

La inauguración del frigorífico en Chacabuco se inscribe así en una estrategia provincial que busca consolidar el peso bonaerense dentro de la cadena cárnica nacional, profundizando el agregado de valor en origen y promoviendo una mayor distribución territorial de la industria. En este marco, el foco oficial apunta a sostener el empleo y fortalecer el entramado productivo local como base del desarrollo regional.