Paraguay exporta menos carne, pero mejora ingresos por suba de precios internacionales
Los envíos de carne bovina cayeron 23% en volumen en lo que va de 2026, aunque la mejora de precios permitió moderar la baja en divisas. La menor faena, tras el impacto de la sequía en 2025, explica el escenario.
Las exportaciones de carne bovina de Paraguay continúan mostrando una tendencia descendente en volumen durante 2026, en un contexto marcado por la reducción de la faena. Sin embargo, la mejora de los precios internacionales permitió amortiguar parcialmente el impacto sobre los ingresos.
Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), los envíos al exterior totalizan 69.347 toneladas, lo que representa una caída del 23% en comparación con el mismo período del año anterior. En términos de divisas, las exportaciones generaron USD 453,3 millones, un 11% menos que en 2025.
Los envíos al exterior totalizan 69.347 toneladas, lo que representa una caída del 23% en comparación con el mismo período del año anterior.
El presidente del organismo sanitario, José Carlos Martin, explicó que esta evolución responde principalmente a la menor disponibilidad de hacienda para faena. Durante el primer trimestre del año, la actividad en frigoríficos se redujo un 26% interanual, reflejando un cambio en el ciclo productivo.
En 2025, la sequía había impulsado una mayor salida de animales, lo que elevó de manera excepcional los niveles de faena y exportación. Ese adelantamiento de ventas generó un efecto inverso en 2026, con una menor oferta disponible y un proceso de recomposición del stock ganadero.
A pesar de la caída en el volumen exportado, el mercado internacional muestra señales favorables para la carne paraguaya. De acuerdo con las autoridades, los precios registraron un incremento del 16% en el último año, lo que evidencia una mayor valorización del producto en los principales destinos. Este comportamiento responde a un escenario global con oferta más ajustada y demanda sostenida, factores que sostienen los valores internacionales. En ese marco, Paraguay logra sostener su posicionamiento externo, aun con menores cantidades exportadas.
Los precios registraron un incremento del 16% en el último año, lo que evidencia una mayor valorización del producto en los principales destinos.
El desempeño del sector refleja así una etapa típica del ciclo ganadero, en la que la reducción de la faena responde a decisiones de retención y recomposición del rodeo. De cara a los próximos meses, la evolución de las exportaciones estará atada a la recuperación de la producción y a la dinámica de los mercados internacionales, que por ahora continúan ofreciendo precios firmes para la carne bovina.