El sorgo gana protagonismo en las exportaciones
Las exportaciones del cereal crecen favorecidas por la demanda asiática y por los cambios en el comercio global tras las tensiones entre Estados Unidos y China.
El cereal recupera protagonismo en el comercio internacional y ya moviliza más embarques desde el Gran Rosario. Argentina exporta cerca del 20% de su producción y el gigante asiático concentra la mayor parte de las compras.
El sorgo volvió a posicionarse como uno de los cultivos con mayor proyección comercial para la Argentina gracias al creciente interés de China, que se consolidó como el principal comprador del cereal y abrió nuevas oportunidades para el complejo agroexportador nacional. Aunque históricamente el comercio agrícola argentino estuvo dominado por la soja y el maíz, el sorgo comenzó a ganar participación en los embarques que salen desde los puertos del Gran Rosario, impulsando además el movimiento logístico y comercial del principal nodo agroexportador del país.
Actualmente, Argentina exporta alrededor del 20% de su producción total de sorgo, y más de 1,7 millones de toneladas anuales salen a través de los puertos fluviales del Gran Rosario, uno de los complejos portuarios agroindustriales más importantes del mundo. Según informes de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el denominado Up River rosarino concentra cerca del 15% de las exportaciones mundiales de sorgo, consolidando a la región como un actor clave dentro del comercio internacional del cereal.
Argentina exporta alrededor del 20% de su producción total de sorgo, y más de 1,7 millones de toneladas anuales salen a través de los puertos fluviales del Gran Rosario.
La demanda china se convirtió en el principal motor del crecimiento exportador. De acuerdo con estimaciones privadas, durante la campaña 2024/2025 las Declaraciones Juradas de Venta al Exterior alcanzaron aproximadamente 1,5 millones de toneladas, y cerca del 90% tendría como destino China. El contexto internacional también favoreció a la Argentina. Las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China provocaron una reconfiguración del mercado global de sorgo, permitiendo que el cereal argentino gane espacio dentro del gigante asiático y mejore su posicionamiento internacional.
Las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China provocaron una reconfiguración del mercado global de sorgo, permitiendo que el cereal argentino gane espacio dentro del gigante asiático y mejore su posicionamiento internacional.
Es importante destacar que China utiliza el sorgo argentino para la alimentación animal, especialmente para la producción porcina y la elaboración de alimentos balanceados. El otro destino es la fabricación de baijiu, una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el país asiático y cuya producción demanda grandes volúmenes del cereal.
Dentro de la producción nacional, las provincias de Córdoba, Santa Fe, Chaco y Santiago del Estero son las que más aportan a la oferta exportable destinada al mercado chino.