Con la calma y la paciencia que caracteriza al campo, pero con la emoción intacta, "Escocés" fue el primero en llegar a la pista de la Exposición Rural de Palermo 2025. Nacido el 30 de enero de 2023 en la Cabaña San Maron, propiedad de Gabriel Seleme, este imponente toro de raza Hereford pesa actualmente 1000 kilos y participará por segunda vez en la muestra ganadera más importante del país.

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Gabriel Díaz, uno de los responsables del animal, habló con Revista Chacra y compartió su entusiasmo tras el arribo al predio de Palermo: "Hace tres años que venimos trabajando con Escocés. Yo vengo desde Sarmiento, Chubut, y la cabaña tiene base también en Espartillar. Es un animal que conocemos bien, y tenemos muchas expectativas".

Con respecto al viaje, Díaz contó que fue tranquilo: "Todo perfecto. Vinimos despacio, con paradas para darle agua y comida. Sabemos que estos animales sienten el viaje, así que los cuidados fueron extremos. No paramos en ninguna otra cabaña, solo lo necesario para que viaje cómodo".

Escocés ya tiene trayectoria en la pista, aunque su destino aún está en manos del jurado. "Todo depende de ellos, pero confiamos mucho en nuestro toro", dijo Díaz, y añadió una referencia a otro ejemplar destacado del equipo: "(Norman) Catto siempre es ganador, así que venimos con la vara alta".

El arribo del primer animal marca simbólicamente el comienzo de la gran cita del campo argentino. Durante los próximos días, cientos de ejemplares de distintas razas desfilarán en busca de los grandes premios. Pero Escocés, con su porte imponente y la confianza de sus cuidadores, ya pisa fuerte en Palermo.