Las bajas en el precio de la hacienda en pie y carne en gancho no se trasladaron a los mostradores de carnicerías y supermercados.
DEL TERNERO A LA MESA! - OCTUBRE
DEL TERNERO A LA MESA! - Septiembre
La escasez de oferta desde la invernada hasta la faena mantiene los precios de la hacienda y de la carne vacuna en alza. Alerta en los frigoríficos exportadores.
Del Ternero a la Mesa!
La invernada comienza a repuntar desde la escasez en una cadena que hacia adelante presenta subas por debajo de la inflación mensual.
DEL TERNERO A LA MESA - JUNIO
Invernada en su piso, la escasez de oferta a faena se repitió en junio y mantuvo firmes los precios de la carne.
Liniers-Informe diario
Algunos lotes especiales alcanzaron los precios del último viernes
Liniers-Informe Diario
La demanda sigue necesitada y dispuesta a pagar bien los mejores conjuntos
Liniers-Informe Diario
La demanda trabajó con mucho interés sobre los lotes especiales de feedlot, que fueron muy pocos
Liniers-Informe Diario
Novillitos y terneros se mantuvieron, aunque se pagó $1 menos por los mejores lotes, lo que ubicó el máximo corriente del novillito en $32 y el del ternero en $33
Análisis y tendencias
Al haberse reducido la brecha entre el ternero gordo y el novillito gordo es una buena señal que entusiasma e invita al productor a agregar más kilos
Liniers-Informe Diario
Se llegaron a pagar $34,50 por novillitos de 370 kg, nuevo récord del mercado; y por terneros el valor alcanzó los $35
Liniers-Informe Diario
La plaza estuvo firme debido a la calidad de la hacienda presentada, y los valores se correspondieron con este aspecto
Liniers-Informe Diario
La demanda, necesitada, pagó mejores precios que ayer por los pocos conjuntos especiales de feedlot
Liniers-Informe Diario
La demanda trabajó con interés y sostuvo las cotizaciones del viernes
Liniers-Informe Diario
Todas las ventas fueron muy ágiles y hubo muchas manos para los lotes expuestos.
Liniers-Informe Diario
La demanda trabajó con selectividad y pagó precios establecidos la semana pasada
Liniers-Informe Diario
La plaza, a pesar de la necesidad de la demanda, se mantuvo dentro de la tónica del viernes
Liniers-Informe Diario
Novillitos, vaquillonas y vacas, cotizaron con bajas de entre un 3 y hasta un 5%
