Especialistas trabajan en la formulación de fermentados que contribuyen a la elaboración de quesos y yogures con notas destacadas de sabor y textura. Se trata de un estudio que investiga el potencial de la microbiota láctica natural en el ecosistema caprino de la zona de Amblayo -Salta -
Ganadería
GANADERÍA
Se trata de a segunda exportación de carne caprina en lo que va del año desde la provincia de Chaco a Kuwait, proveniente de animales pertenecientes a medianos productores y del ámbito de la agricultura familiar de la región del Impenetrable mayormente.
LECHERÍA
Se trata de un producto diferenciado para niños pequeños con deficiencias nutricionales o alérgicos a la proteína de la leche y mujeres en edad fértil. Estará disponible en la próxima campaña, en principio, en el Valle de Lerma, Salta.
Ganadería
De acuerdo con los accesos logrados por los técnicos del INTA y de los integrantes del Ente para el Desarrollo de la Región sur, en los campos afectados se pudo estimar que "podría haber una mortandad de 100.000 cabezas de ovinos y otras 5.000 de bovinos,
Ganadería
La intensa ola polar que se abate sobre el país, motivó que los crianceros de caprinos perdieran muchos animales durante la última nevada.
GANADERÍA
Los productores familiares y técnicos de la provincia tienen una demanda de capacitaciones, e interés por generar proyectos integrales.
GANADERÍA
Desde el Senasa consideran importante conocer acerca de esta enfermedad ya que puede transmitirse a las personas través de los alimentos.
ACTUALIDAD
El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires extendió por 90 días corridos el plazo para que los prodcutores regularicen su stock.
Economías regionales
En el país nunca se ha reportado la presencia de esta enfermedad viral altamente contagiosa entre los caprinos y ovinos