Ganadería
El Lic. David Miazzo, economista y consultor especializado en agroalimentos, dialogó con ChacraTV sobre los resultados de su trabajo "Más allá del asado: Guía Práctica sobre la cadena bovina", impulsado por la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA).
Internacionales
En Brasil las exportaciones de carne vacuna registraron en junio una caída del 9,16% respecto al mes anterior, en Australia las exportaciones aumentaron un 29% con respecto de igual período medido a junio de 2023.
GANADERÍA
Rosgan informó que sobre una faena total de 5.513.425 vacunos, de enero a mayo se obtuvieron 1.254.538 kilos de carne vacuna, un 8% menos que los registrados en igual período de 2023.
Comercio Exterior
La Unión Europea asignará a Argentina un cupo de 29.389 toneladas de carnes vacunas de alta calidad. Adicionalmente, el Reino Unido otorgará un cupo de 111 toneladas de carnes bovinas enfriadas deshuesadas de calidad superior. Tendrán vigencia del 1 de julio de 2024 al 30 de junio de 2025.
Ganadería
El analista de mercado de carnes, Miguel Gorelik, habló con Chacra TV sobre la situación actual del sector en el mercado interno, en las exportaciones y dio su opinión con respecto a las expectativas para el 2024.
Internacionales
Paraguay logró la apertura del mercado de Canadá para exportar sus productos cárnicos. Nueve industrias frigoríficas están habilitadas oficialmente para enviar la carne.
Política y Economía
Durante el encuentro, coincidieron en la necesidad de robustecer y ampliar los vínculos en materia política y comercial entre el país asiático y la provincia.
Política y Economía
Acompañado por las autoridades del Senasa, Vilella destacó que "Argentina tiene la posibilidad de producir y generar alimentos para el mundo, utilizando insumos de bajo impacto ambiental y con menor huella de carbono. Contamos con una materia prima amigable con el medio ambiente y debemos transformarla".
Comercio Exterior
En el acumulado de los últimos doce meses, desde febrero de 2023 a enero de 2024, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 693 mil toneladas peso producto por un valor de aproximadamente US$ 2.802,5 millones.
Internacionales
En Brasil, las exportaciones de carne resultan inferiores a un año atrás, mientras que en Paraguay la fuerte caída de la faena repercute en los precios a nivel local y, en Colombia se reactivó la exportación.
Internacionales
Un total de 22 frigoríficos uruguayos quedaron habilitados para exportar carne deshuesada bovina y ovina a México. Luego de tres años se retoma la corriente comercial a con este país.
Ganadería
El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados. Así, se puede asegurar que es un alimento fiable, sin adulteraciones ni sustituciones, en línea con las exigencias de los mercados y sus consumidores.
Internacionales
Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, en Australia aumentó la oferta de vaquillonas con destino a feedlot, mientras que en Uruguay el precio de exportación de la carne vacuna fue el más bajo del año. En cuanto a Brasil, los precios bajan, pero el consumo no se recupera y, descendieron un 11% las exportaciones mexicanas de carne vacuna hacia Estados Unidos.
Internacionales
Proyectan un incremento de la producción de carne en casi 7 millones de toneladas a 2033
Internacionales
En Paraguay las exportaciones de carne vacuna volvieron a caer en julio y en Chile hubo una disminución del 2,2% interanual.
Decomisan
La mercadería no poseía documentación sanitaria y era llevada en un transporte de pasajeros sin las condiciones de inocuidad.
Economía
El consumo per cápita ya se ubica en los 50,4 kilos.
Ganadería
En mayo, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron un volumen cercano a las 65,1 mil toneladas peso producto por un valor de US$ 276,5 millones.
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