Un total de 22 frigoríficos uruguayos quedaron habilitados para exportar carne deshuesada bovina y ovina a México. Luego de tres años se retoma la corriente comercial a con este país.
Internacionales
Ganadería
El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados. Así, se puede asegurar que es un alimento fiable, sin adulteraciones ni sustituciones, en línea con las exigencias de los mercados y sus consumidores.
Internacionales
Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, en Australia aumentó la oferta de vaquillonas con destino a feedlot, mientras que en Uruguay el precio de exportación de la carne vacuna fue el más bajo del año. En cuanto a Brasil, los precios bajan, pero el consumo no se recupera y, descendieron un 11% las exportaciones mexicanas de carne vacuna hacia Estados Unidos.
Internacionales
Proyectan un incremento de la producción de carne en casi 7 millones de toneladas a 2033
Internacionales
En Paraguay las exportaciones de carne vacuna volvieron a caer en julio y en Chile hubo una disminución del 2,2% interanual.
Decomisan
La mercadería no poseía documentación sanitaria y era llevada en un transporte de pasajeros sin las condiciones de inocuidad.
Economía
El consumo per cápita ya se ubica en los 50,4 kilos.
Ganadería
En mayo, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron un volumen cercano a las 65,1 mil toneladas peso producto por un valor de US$ 276,5 millones.
Ganadería
En Chacra 360 Continental hablamos con el Gerente de la Asociación Argentina de Criadores de Shorthorn, Fabián García, quien nos contó sobre los próximos eventos que están organizando desde la entidad por los 200 años de la raza en el país.
Ganadería
Este domingo se conocieron los nombres de los campeones del Gran Concurso de Asadores de ArgenCarne NOA Salta 2023. El equipo Campeón fue Fogoneros que además se llevó el primer puesto con la proteína asado vacuno. Subcampeón, Delicias Criollas que ganó también con la proteína cerdos y tercer lugar el equipo Fuego Criollo, todos de la provincia de Jujuy. A su vez, la dupla Asabomba que representó a Salta, consiguió el primer puesto con la proteína aviar.
Ganadería
Las cadenas productivas de seis proteínas animales mostraron todo su presente y su potencial en Salta a un público que pudo aprender y saborear todo tipo de carne y cocciones en el marco de un fin de semana histórico.
Política y Economía
El Presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, habló en Chacra 360 Continental sobre el documento que emitió la entidad y la nueva edición de ArgenCarne 2023.
Ganadería
El Ministro de la Producción y Desarrollo Sostenible de Salta, Martín de Los Ríos, habló en exclusiva con Chacra 360 Continental sobre cómo va a ser ArgenCarne 2023, las distintas cadenas productivas que tiene la provincia, oportunidades y desafíos a futuro para el sector.
Economia
En el primer caso, en abril la brecha a favor del país respecto a Uruguay fue del 12% y, en el segundo, con Chile, del 21% sobre una canasta promedio de doce cortes de carne vacuna relevados por organismos públicos y/o entidades de la cadena.
Politica y Economia
El Senasa mantuvo una reunión con las autoridades del SFDA de Arabia Saudita con el objetivo de retomar las exportaciones garantizando el comercio seguro de carne fresca aviar, huevos y ovoproductos.
JUDICIALES
Los jueces Mauricio Sánchez y Santiago Dalla Fontana desestimaron el planteo de Lorenzini, quien invocó la causal de "violencia moral" para dejar el concurso más importante de la historia económica de la provincia de Santa Fe cuando ingresaba en tramo de definiciones.
Economia
La Aduana denunció a dos frigoríficos exportadores de carne bovina tras haber detectado irregularidades en exportaciones que buscaban eludir prohibiciones que pretenden asegurar el abastecimiento del mercado interno.
ACTUALIDAD
La exportación de carne partió hacia Madrid siendo "la primera vez en la historia que un productor local" realiza una operación de este tipo "desde su aeropuerto de origen", remarcó en un comunicado la cartera de transporte.
