VALOR AGREGADO
Una empresa nacional y el INTI se unieron con el desafío de desarrollar el nuevo producto, que tendrá un alto aporte nutricional en proteínas y fibras naturales y podrá utilizarse para elaborar alimentos de uso común como panificados, pastas, pizzas, empanadas y masas, entre otros.
INVESTIGACIÓN
Un estudio llevado a cabo por profesionales del CONICET muestra que durante el período de encierro, se modificaron los "hábitos alimentarios" y se redujo el consumo de frutas y verduras.
GANADERÍA
Investigadores aseguran que la utilización de esta vitamina es una alternativa terapéutica para combatir la mastitis bovina.
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