Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos que la última rueda de la semana mostró una tónica sostenida en la demanda y precios firmes en las categorías livianas, especialmente terneros y terneras, que marcaron los máximos del día.

El viernes ingresaron 8.005 animales, lo que dejó un acumulado de 23.148 cabezas en toda la semana operativa. Se trata de un número regular en cuanto a volúmenes, con una plaza que presentó oscilaciones entre martes, miércoles y viernes.

En el caso del novillo de 430 a 470 kilos, los precios corrientes oscilaron entre 2.900 y 3.000 pesos, con máximos destacados de hasta 3.150 y 3.180 pesos. Para los novillos de 490 a 550 kilos, los valores se ubicaron entre 2.850 y 2.900 pesos, alcanzando picos de hasta 3.100.

Los novillitos de 350 a 390 kilos se pagaron entre 3.200 y 3.300 pesos en promedio, con máximos que llegaron a los 3.500 en lotes destacados. Para la franja de 390 a 430 kilos, los valores corrientes oscilaron entre 2.900 y 3.050 pesos, con un techo de 3.220 pesos.

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Las vaquillonas de entre 350 y 390 kilos mantuvieron valores estables en el rango de 2.900 a 3.100 pesos, con máximos de hasta 3.180 pesos. Las más pesadas, de 390 a 430 kilos, se ubicaron entre 2.900 y 3.100 pesos, con escasa variación respecto a la jornada previa.

La vaca de consumo, más de 430 kilos, operó en una franja de entre 1.800 y 2.200 pesos, mientras que las llamadas "vacayonas" (vaquillonas con peso de vaca) alcanzaron hasta 2.600 pesos.

La conserva inferior arrancó desde los 1.300 pesos, con registros de hasta 1.350. La conserva buena se pagó entre 1.380 y 1.420 pesos. La manufactura o vaca de consumo regular se ubicó entre 1.470 y 1.520 pesos.

Las categorías livianas fueron las más buscadas del mercado. Terneros y terneras de hasta 350 kilos se ubicaron entre 3.150 y 3.350 pesos como valores corrientes, alcanzando máximos de 3.550 para los machos y 3.500 para las hembras. El precio promedio del día en ambas categorías fue de entre 3.300 y 3.350 pesos.

Finalmente, los toros mantuvieron una tendencia estable, con precios que rondaron entre 1.600 y 2.000 pesos, según calidad y estado.

Con una plaza que mostró estabilidad en los precios y firmeza en la demanda de categorías livianas, el mercado cerró la semana con buen ritmo comercial, de cara a una nueva rueda el próximo martes.