Mercado ganadero

Cañuelas mostró firmeza en los valores

Con una entrada de más de 5.400 animales, el mercado registró buenos precios en consumo liviano y vacas, consolidando la tendencia firme de las últimas semanas. La vaca continúa siendo la categoría más demandada.

Chacra
16 de Julio de 2025

 Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos cuáles fueron los precios registrados en la segunda jornada de la semana, que contó con una entrada de 5.486 cabezas, sumando casi 20.000 animales entre las dos ruedas comerciales.

En lo que respecta a los novillos, los precios oscilaron entre $4.30 y $4.70 el kilo vivo, con valores corrientes de $3.100 y $3.150, y un máximo de $3.250. En la categoría de novillitos livianos (de 3.50 a 3.90 kilos), los precios se movieron entre $3.250 y $3.300, alcanzando máximos de hasta $3.500. Para los novillitos más pesados (de 3.90 a 4.30 kilos), las cotizaciones se ubicaron entre $3.050 y $3.250, con un techo que llegó a los $3.450.

En cuanto a las hembras, las vaquillonas livianas (3.50 a 3.90 kilos) se vendieron con precios de $3.100 y $3.200, y un máximo de $3.400. Las vaquillonas más pesadas (3.90 a 4.30 kilos) se colocaron entre $3.000 y $3.150, con un tope de $3.300.

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El consumo liviano, tanto terneros como terneras hasta 350 kilos, mostró buena firmeza. Los valores corrientes se ubicaron entre $3.300 y $3.450, con máximos de $3.600 para los machos y $3.540 para las hembras.

La vaca, categoría que continúa siendo la más buscada del mercado, se mantuvo muy firme en todas sus variantes. Para animales de más de 430 kilos, los precios comenzaron en $2.000 y llegaron a $2.400. La conserva inferior se movió en torno a $1.450, mientras que la conserva buena alcanzó valores de hasta $1.580. En la manufactura, los precios oscilaron entre $1.600 y $1.650.

Finalmente, la actividad en toros fue escasa, pero se registraron operaciones aisladas en torno a los $2.100.

Con una plaza activa y demanda sostenida, los valores reflejan el interés del consumo interno y la firmeza que sigue mostrando la vaca en el contexto actual.

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